住酒店租了12天，但是只住了5天，因为各方面原因不能继续住了，未签合同

住酒店租了12天但只住了5天，希望退还未使用部分租金，酒店微信声明不退不换不取消，这种情况可以分不同情况分析：
如果酒店存在未明确提示不退不换条款的情形，该条款可能无效，您可以主张退还部分租金；如果酒店已显著提示并获得您明确同意，则可能无法主张退还；如果酒店存在服务质量问题或违约行为，您可以据此主张解除协议并要求退还未使用部分租金。
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关于住酒店未签合同但酒店声明不退不换不取消是否可以要求退还未使用部分租金，法律依据如下：
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十六条的规定，经营者不得以格式条款、通知、声明等方式排除或限制消费者权利。酒店通过微信声明‘不退不换不取消’属于格式条款，若未以显著方式提示消费者注意，或未获得消费者明确确认，则该条款无效。结合您未签订正式合同的情况，酒店更难证明其条款的合法性。因此，在您提前离店且服务未履行完毕的情况下，依法可以主张退还尚未履行部分的租金。
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针对住酒店未签合同但酒店声明不退不换不取消，您可以采取以下实用行动建议：
1、保留所有沟通记录：包括微信聊天记录、支付凭证、酒店承诺内容等，确保证据链完整；
2、主动协商退款：向酒店说明实际情况，提出退还剩余天数租金的合理请求，并明确说明其条款可能不具法律效力；
3、向消费者协会投诉：如协商无果，可向当地消费者协会或市场监管部门投诉，寻求行政调解；
4、必要时提起民事诉讼：在沟通无效的情况下，可委托律师向法院提起诉讼，主张返还未履行部分的费用。

选择解决方案时，应重点考虑证据的完整性、沟通成本及实际可操作性，建议在专业律师指导下进行。如需进一步帮助，请联系专业律师进行详细咨询。
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在住酒店未签合同但酒店声明不退不换不取消的情况下，可能存在以下法律风险：
1、酒店主张您已接受条款：例如，若您在付款前已看到‘不退不换不取消’的提示，并点击‘确认支付’，酒店可能主张您已同意该条款，导致退款困难；
2、证据不足导致败诉：若您无法提供完整的微信记录、支付凭证等证据，法院可能认定您未充分证明交易背景，从而驳回退款请求。

这些风险可能导致您最终无法获得退款或承担额外诉讼成本，建议在行动前咨询专业律师，确保维权路径正确。